步骤 1

准备食材

步骤 2

面包蟹切成小块，蟹壳完整保留，然后加入所有腌蟹料抓匀腌制20分钟；熟鸭蛋黄压碎；姜去皮切末

步骤 3

蟹子快要腌制好的时候准备一碗玉米粉

步骤 4

将面包蟹均匀的裹粘好玉米粉

步骤 5

热油锅（多点油，炸东西的量）烧制7成热，依次下入裹粘好玉米粉的蟹子

步骤 6

炸制金黄色捞出沥油备用。

步骤 7

重起锅，加一点点油，加入姜末炒出香味

步骤 8

加入鸭蛋黄碎

步骤 9

煸炒出泡沫

步骤 10

然后加入炸好的蟹子快速翻炒至被蛋黄均匀的包裹煮

步骤 11

如果鸭蛋黄不咸，最后在添加一点盐炒匀关火就可以啦