一般的采购材料加安装是否属于承揽合同，要看具体情况。在《民法典》中，承揽合同是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

如果采购方自行提供材料和设计方案，并要求安装方按照要求进行安装，那么这属于承揽合同。

但如果采购方只是采购材料，将材料交付给安装方并由安装方负责安装，那么这更倾向于委托合同。因此，是否属于承揽合同，需要结合合同内容和实际情况进行判断。