是的，山红叶发芽长叶子后仍然可以进行修根换盆。一般情况下，山红叶的修根换盆时机为每年春季新梢开始生长时。修根换盆可以帮助植株更好地生长和发展，但需要注意操作时要轻柔，以避免对根部造成损伤。