贵州七朵是中国贵州省黔南布依族苗族自治州的名菜之一，得名于其使用的七种不同的蘑菇和菜品的七朵花式盛装。七朵的食材包括香菇、金针菇、鸡腿菇、茶树菇等多种高山蘑菇以及菜品如土豆泥、番茄酱、炸糯米饼等，有着浓郁的山野风味和清新的口感。七朵煮制的过程复杂，需要经过多次调味和烹制，但做好后的七朵美味可口，不仅是布依族苗族的传统美食，也是一道具有特色的贵州菜肴。