卤猪连贴是一道非常传统的中国菜肴，制作方法需要一些技巧。首先，将猪肉连皮连肉一起刮洗干净，然后放入开水中煮熟。

接着，在锅中加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，将煮熟的猪肉连放入调料汤中，盖上盖子焖煮一段时间，待肉质入味后即可出锅。这样制作出来的卤猪连贴肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢，是一道深受人们喜爱的美食。