在华南x99主板上安装系统的步骤包括BIOS设置和安装操作系统两个主要部分。以下是具体的步骤：

BIOS设置部分：

重启电脑并连续按下[DEL]键进入BIOS设置。

使用键盘方向键向右移动，切换到BOOT选项，然后回车进入csm parameters。

将launch csm默认的disabled改为enabled，以开启兼容模式。

切换到boot选项，将fast boot改为enabled，以开启快速启动。

切换到Advanced选项，进入sata configuration选项，将硬盘模式改为ahci。这一步是为了确保在PE环境中能够识别到硬盘。

安装操作系统部分：

制作启动U盘。可以选择一个适合电脑位数的PE版本，下载并制作U盘启动盘。

将U盘插入电脑的USB接口，开机并按下启动U盘的快捷键。选择USB选项并回车，进入对应电脑位数的PE系统。

进入PE系统后，会自动打开云骑士PE安装工具。选择需要安装的系统，并点击安装。

点击继续，开始安装系统。安装过程中不要断开电源。

系统重启两次后，安装完成。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能因电脑型号和硬件配置而有所不同。在进行任何系统安装或硬件更改之前，请确保备份重要数据，并仔细阅读相关文档或寻求专业人士的帮助。