黍是一种主要用于食用和饲料的谷类作物，它通常呈黄色。黍能够长成黄色的原因是因为它所含的淀粉质和胶质比其他谷类作物更多，这使其表面更光滑且易于吸收光线，因此产生了黄色的颜色。

此外，黍的所在地区的气候和土壤质量也会对其颜色产生影响。总的来说，黍的黄色代表着它的成熟度和营养价值，同时也使其成为了美食家和养殖业主们的首选之一。