在安徽省亳州市的城父镇，有很多生产变蛋的厂家和作坊，其中比较出名的有翟杰变蛋厂和丁记变蛋厂。这两家出品的变蛋口感最佳，在当地也比较有名，受到了很多人的喜爱。