榴莲里肉和榴莲中间是榴莲壳。

榴莲是一种常见的热带水果，其内部构造由果皮、果肉和榴莲核组成。

果皮是包裹在果肉外面的硬壳，主要起到保护作用。

果肉则是我们通常所吃的部分，口感香甜、柔软。

而榴莲核则是位于果肉中央的一块硬核，里面通常含有一些种子。

因此，榴莲里肉和榴莲中间是榴莲壳，也就是包裹着果肉的硬壳。

榴莲是一种营养丰富的水果，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

除了直接食用外，榴莲还可以用来制作糕点、饮料等食品。

同时，榴莲的口感和气味较为特殊，有些人喜欢，有些人则不喜欢。

因此，在选择是否食用榴莲时，需要根据个人口味和偏好进行选择。