醉虾泡出来有点黏，可能是由于多种原因导致的。

首先，醉虾的制作过程中，如果虾的新鲜度不够，或者腌制时间过长，就可能导致虾肉变得黏稠。

其次，如果腌制醉虾的调料配比不当，例如过多的酱油或糖，也可能使虾肉变得黏稠。

此外，醉虾在腌制过程中，如果没有保持适当的温度或密封性，也可能导致细菌滋生，从而使虾肉变黏。为了确保醉虾的口感和卫生安全，建议在制作过程中注意以上几点。