增产效果是显著的。研究表明，通过氯化胆碱处理，莲藕的产量可以提高大约10%，同时莲藕的质量也得到了显著提高。

氯化胆碱的作用机制在于提高植物细胞的渗透压，从而促进植物体内的水分吸收。这样，莲藕细胞内的水分增加，进而促进了莲藕的膨大。