因为李渡是中国酿酒业中具有代表性的人物之一，他曾经领导南京董酒公司进行重组，将公司从传统的瓷坛储酒方式改为瓶装储酒方式，从而使董酒成为中国第一家瓶装酒。

他的成就被广泛称赞，人们为了纪念他也就称他为“光瓶酒”，以示敬意。