俄罗斯人抗冻的原因有多个方面。首先，俄罗斯人长期生活在寒冷的地区，他们的身体逐渐适应了低温环境。其次，俄罗斯人饮食习惯以高蛋白、高脂肪、高热量为主，这些食物有助于保持体温。此外，俄罗斯人还经常进行体育锻炼，增强身体的抗寒能力。最后，俄罗斯人还注重保暖措施，例如穿厚衣服、喝热茶等，这些都有助于保持体温。

综上所述，俄罗斯人抗冻的原因是多方面的，包括身体适应、饮食习惯、体育锻炼和保暖措施等。