七彩白卵是指内部蛋清变异导致鸡蛋呈现出七彩色斑的一种情况。这并不影响鸡蛋的营养价值和口感，但是如果您不喜欢食用这样的鸡蛋，可以按照以下方式进行处理：

1. 丢弃：如果您不想食用七彩白卵，最简单的方法是将其丢弃。请将鸡蛋放在塑料袋中，尽可能完全密封，并将其放入垃圾桶中。

2. 煮熟：您也可以将七彩白卵煮熟后食用。将鸡蛋放入沸水中，煮10-12分钟，然后取出并剥皮。此时，七彩斑点已经消失了，鸡蛋的表面呈现出普通的白色，可以作为普通鸡蛋一样食用。

需要注意的是，如果您担心鸡蛋是否新鲜或存在其他问题，请进行必要的检查并遵循适当的食品安全措施。建议您在食用任何食品之前，确保它们是新鲜、干净和安全的。