不锈钢碗通常具有优良的导热性能，因此在制作蛋糕时，不一定需要垫纸。但是，为了确保蛋糕不会粘在碗底，可以在碗底涂抹一层薄薄的润滑油或撒上一些面粉。另外，如果担心蛋糕底部容易烤焦，也可以选择在碗底垫上一张烤纸。总的来说，垫纸的使用与个人习惯和对蛋糕烘焙技巧的掌握程度有关，可以根据自己的喜好和经验来决定是否使用垫纸。