如果当地气象部门发布冰雹红色预警信号，学校通常会采取停课措施。

根据惠州市人民政府和惠城发布在2022年5月发布的细则，当地发布冰雹橙色、红色预警信号后，学校应当即刻停止户外活动，上学、放学途中的学生就近选择安全场所躲避，学校可以根据实际情况，适当推迟上学、放学的时间。

需要注意的是，具体的停课安排可能因地区、学校和具体情况而有所不同，建议密切关注当地气象部门和教育部门的通知，以便及时了解最新的应对措施。