是燕窩这种高营养的食材在东南亚地区广受欢迎，因此，“燕窩熱點”也暗示了这个地方的菜品可能有东南亚风味，“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。