制作 10 斤糯米糍粑的配料可能因个人口味和制作方法而有所不同，以下是一个常见的配料清单供您参考：

糯米：10 斤

水：适量

食用油：适量

糖：适量

芝麻：适量

花生：适量

红枣：适量

粽叶：适量

制作步骤：

将糯米洗净，浸泡在水中至少 4 小时，使其充分吸水。

将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 30-40 分钟，直到糯米变得柔软。

在一个大碗中，将蒸熟的糯米倒入，用木杵或搅拌器将其捣碎，直到糯米变得黏稠且有粘性。

在另一个锅中，加入适量的水和糖，煮成糖浆。

将糖浆倒入糯米中，搅拌均匀，让糯米充分吸收糖浆的味道。

在另一个平底锅中，加入适量的食用油，加热。

将糯米分成适当大小的球状，放入锅中煎至表面金黄酥脆。

将芝麻、花生和红枣磨成粉末状，撒在煎好的糯米糍上。

将粽叶洗净，剪成适当大小的片状，包裹在糯米糍上，增加香味和美观。

这样制作出来的糯米糍粑外皮酥脆，内部软糯，香甜可口，带有芝麻、花生和红枣的香味。您可以根据个人口味调整糖和配料的用量，制作出符合自己喜好的糯米糍粑。