可以做得跟买的一样。

因为在制作牛肉干时，关键在于选料、调味、腌制、晾干和烤制等环节。

如果选用优质的肉类原材料，搭配适量的调味料、腌制及晾干处理，最后采用适当的烤制方式，就可以做出跟购买的牛肉干一样的美味佳品了。

另外，在制作过程中需要注意火候、时间等各种细节，不断调整，才能成功制作出美味可口的牛肉干。