主料粘米粉50克糯米粉150克鸡蛋3颗 辅料白糖适量水适量

步骤

.凉水入锅烧开

.粘米粉和糯米粉加入适量水搅拌

.揉搓成光滑面团，不粘手不散开即可

.分成小剂子（也可以水开后，一遍搓一遍入）

.水开后，将小剂子搓圆丢入锅中

.待白丸子全部浮起（说明熟了）

鸡蛋打散

.淋入锅里（鸡蛋一遍淋入，一遍筷子搅拌，这样蛋花才漂亮）

.装入碗里，调入白糖，即可享受！