湖南岳阳的农村在下雪时，天气确实会比较冷。雪花飘落，白茫茫一片，美丽而宁静。然而，随着气温的下降，人们会感到寒冷刺骨。农民朋友们需要注意保暖，穿戴好厚实的衣物和鞋子，避免感冒和冻伤。同时，雪天路滑，出行时也需特别小心，确保安全。总的来说，虽然雪景美丽，但寒冷也是不容忽视的。