如果在制作面食时，面团越压越多气泡，可以尝试以下几种方法来解决：

1. 轻轻排气：在擀面或压面的过程中，用手轻轻按压面团，将气泡逐渐挤出。注意不要过度用力，以免破坏面团的筋性。

2. 翻面擀面：将面团翻面，再进行擀面或压面的操作。这样可以让气泡分布更均匀，减少局部聚集的情况。

3. 静置松弛：在擀面或压面之前，让面团静置一段时间，让其稍微松弛一下。这样可以减少面团中的气泡，并使擀面或压面更加顺利。

4. 调整擀面力度：注意擀面或压面的力度，不要过于用力。逐渐增加压力，以便更好地控制气泡的产生。

5. 使用擀面棍或压面机：使用专业的擀面棍或压面机可以更均匀地擀面或压面，减少气泡的产生。

不同的面食制作过程可能需要不同的处理方法，你可以根据具体情况进行尝试和调整。此外，面团的质地和材料也会对气泡产生影响，所以在制作面食时，选择合适的面团配方和材料也是很重要的。