食材：

鸭脖200克 辅料：白糖10克、醋2茶匙、姜1块、油适量。

糖醋鸭脖的做法：

1、鸭脖剁小段，放入盘中，,加入清水，放入姜片，放入蒸锅隔水蒸15分钟；

2、取出鸭脖，放入盘里，姜取出，汤汁留用；

3、锅中倒油，倒入鸭脖炸熟捞出；

4、锅内倒适量油，加入白糖熬至古铜色水，再倒入鸭脖翻炒均匀，然后加入备用的汤汁煮3分钟；

5、最后加醋收汁即可。