15斤的牛肉在一块肉中可能会有很多的分支和细节，但最终它将被切成几个较大的块。

这些大块通常是肉品商店中的主要货物，由于它们重量较大，因此在烤、炖或煮时它们需要更长的时间来烹饪。因此，这些大块的大小不仅与重量有关，还与切割的方式有关。一般来说，15斤的牛肉将是由多块肉组成，每一块肉的大小和形状会因肉类的部位而有所不同。