糖水主要是由糖分子溶解在水中形成的溶液。在化学中，产生反应通常需要反应物，而在这个问题中，我们需要考虑糖水与什么产生反应。一些可能的答案包括：酸、碱、氧、光等。

例如，糖水可能会被酸或碱中和，导致糖分子的结构发生变化。

糖水也可能会和氧气发生反应，导致分解和褐变。

此外，糖水也可能会发生光化学反应，例如在紫外光下发生反应，导致糖分子的含量降低。

因此，糖水可以与许多物质产生反应，这取决于反应的环境和条件。