01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片.洋葱切片，香芹切碎.02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香.03.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，土豆变软.离火放凉.04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状.05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味.