羊蝎子本身脂肪和胆固醇含量比较低，蛋白质和钙元素又比较高，所以营养价值非常的高，还比较的健康，不易长胖，尤其是冬天，吃上一锅美味的羊蝎子火锅，真的是又嫩又香，百吃不腻，当真是惬意又非常的舒服。