芝麻开门战胜强盗的人是阿里巴巴。阿里巴巴是一个善良、勇敢的商人，他得到了一把神奇的钥匙，可以打开一个装满财宝的山洞。

一天，他被40个强盗发现，强盗们想抢走他的财宝。

阿里巴巴急中生智，他用神奇的钥匙打开了山洞，并大声喊：“芝麻开门！”山洞的门打开了，强盗们都涌了进去，阿里巴巴趁机逃走了。强盗们在山洞里找不到财宝，气得直跺脚。阿里巴巴用智慧和勇气战胜了强盗，保住了自己的财宝。