1 是膳食纤维

2 木耳是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，其中大部分是不溶性膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动、增加饱腹感、降低胆固醇等作用。

3 此外，木耳还含有多种维生素和矿物质，对身体健康有很多好处，可以在菜肴中经常使用。