1. 凉拌白萝卜：
- 将白萝卜洗净，去皮后切成细丝或者薄片。
- 加入适量的盐，拌匀后放置一旁让白萝卜出水，稍微腌制一下。
- 挤去多余的水分，加入少许糖、醋、蒜末、香油和辣椒油等调味料拌匀。
- 撒上一些芝麻或香菜增加风味。
2. 白萝卜沙拉：
- 将白萝卜洗净，去皮切成薄片或丁。
- 可以搭配其他蔬菜如胡萝卜、黄瓜、西红柿等。
- 拌入适量的沙拉酱或橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味。
3. 白萝卜条配蘸酱：
- 将白萝卜洗净，去皮切成条状。
- 准备一种蘸酱，如韩式辣酱、豆瓣酱、花生酱或者其他你喜欢的酱料。
- 直接将白萝卜条蘸酱食用。
4. 白萝卜泡菜：
- 将白萝卜洗净，去皮切成块状或条状。
- 准备泡菜调料，如辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末等。
- 将白萝卜和调料混合均匀，放入密封容器中腌制一段时间。
5. 白萝卜汁：
- 将白萝卜洗净，去皮后用榨汁机榨成汁。
- 可以加入一些蜂蜜或柠檬汁调味。
生吃白萝卜时，需要注意的是白萝卜含有辛辣成分，有些人可能不太适应其辛辣味。此外，白萝卜性寒，体质偏寒的人群应适量食用。如果有胃炎、胃溃疡等消化道疾病，最好避免生吃白萝卜。