要将龙舟的重心放高，需要采取以下措施：

首先，在船上安装一个固定或可调节的船头重物，使船头向下沉，提高船尾的重心。

其次，在龙舟的两端或中央引入移动货物或重量，调整船的平衡和稳定性。

还可以改变人员分布，让人员尽可能向船尾或向高处站立，以进一步提高龙舟的稳定性和抗浪能力。需要注意的是，过高的重心会影响龙舟的稳定性和航行速度，所以应根据实际情况进行调整，寻找最佳平衡点。