所需材料：
1. 驴鞭一根
2. 牛骨头 500 克
3. 山药 200 克
4. 枸杞 适量
5. 姜片 适量
6. 盐 适量
做法：
1. 先将驴鞭剁成小段，浸泡在清水中30分钟，然后用清水冲刷干净备用。
2. 牛骨头熬煮：将牛骨头洗净后放入清水中泡约1小时，然后撇去浮沫，加入适量的清水，大火烧开后转小火继续煮2小时。
3. 将泡好的驴鞭放入沸水中焯烫一下，去掉血沫和杂质。然后清洗干净。
4. 山药去皮切小块备用。
5. 把焯烫后的驴鞭、山药、姜片放入煮牛骨头的锅里，继续煮1小时。期间可以补充适量的水。
6. 加入适量的盐和枸杞，再煮10分钟即可。