黄酒作为一种传统的中国酒类，在保存上有着很高的要求，一般只能存放三到五年。如果存放时间超过十年以上，除非是极少数的特别制作的老黄酒，大部分黄酒的味道和口感都会发生改变，甚至会变质。因此，十年以上的普通黄酒并没有太大的价值，甚至可能会有害。所以建议不要尝试食用过时的黄酒，以保证健康和口感的舒适。