步骤：

1. 先将桃胶放入清水中浸泡，泡发至软后洗净杂质。一般来说，桃胶需要泡发10-12小时，可以提前一晚准备。

2. 将泡发好的桃胶和枸杞一起放入锅中，加入适量的清水。一般来说，水的量可以根据个人口感来调整，建议至少盖过材料表面3-4厘米。

3. 开火煮沸后，转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到桃胶变得软糯粘稠。

4. 加入适量的红糖调味，根据个人口感来调整甜度。搅拌均匀后，再煮1-2分钟即可关火。

5. 将煮好的枸杞桃花泪倒入碗中，稍微冷却后即可食用。也可以放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。