1. 炒面：炒面是栾川人喜爱的一种面食，将面条炒制后与各种蔬菜、肉类等食材搭配，口感鲜美，营养丰富。

2. 烩面：烩面是一种传统的河南面食，栾川地区的烩面以面条为主，搭配有肉、蔬菜等食材，味道浓郁，汤汁鲜美。

3. 浆面条：浆面条是栾川地区的特色面食之一，以面条为主，搭配黄豆、蔬菜等食材，口感鲜美，营养丰富。

4. 蒸面：蒸面是栾川地区的一种传统面食，将面条蒸制后与各种蔬菜、肉类等食材搭配，口感鲜美，营养丰富。

5. 炸酱面：炸酱面是栾川地区的一种特色面食，以面条为主，搭配黄豆、蔬菜等食材，口感鲜美，营养丰富。