答泥巴鱼有营养。泥鱼又称海鲶鱼,是高蛋白低脂肪的食物,营养价值很高。泥鳅又称沙鳅、泥巴鱼,是一种传统的淡水鱼类,肉质鲜美,营养丰富,非常受欢迎。