用干虾仁熬制虾油的方法如下：

准备主要食材：干虾仁。

将虾干用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

热锅，把泡虾的水过滤掉残渣倒入锅中，再加入干虾仁和适量的油。

用中小火煮，大约需要20分钟，需要煮到干虾仁完全软化。

加入适量的盐和姜片调味，继续煮至姜汁和虾的味道充分融合后即可享用。

以上就是用干虾仁熬制虾油的步骤，熬制完成后可以根据个人口味选择直接食用还是添加其他调味品，祝您用餐愉快。