“食不厌精，脍不厌细”出自我国伟大的思想家和教育家孔子之口。孔子主张食物要经过精心挑选和处理，这样才能保持其原汁原味和营养价值。他认为，“食不厌精”中的“精”不仅指食物的精致和细腻，更是指对食物的敬畏和尊重。每一道食材都有其独特的生命和价值，经过精心烹制，才能发挥出其最大的美味。