洱源凤羽镇的银杏树观赏时间一般在每年的十月中旬到十一月底。这个时候，银杏树叶会由绿色渐变为金黄色，给人以美丽的秋天景色。游客可以在这段时间前往凤羽镇观赏银杏树，感受秋季的美妙。