2024年新国标的面粉是指按照国家的标准和要求对面粉质量进行统一规范的新标准。这一新标准将对面粉的细度、色泽、含水量、蛋白质含量、外观质量等方面进行规定，以确保面粉质量的统一、稳定和可靠。

此外，新国标还将考虑食品安全问题，对面粉中的重金属、农药残留等有害物质进行严格限制，以保障人们的健康和安全。

这一新国标的出台，对于提高我国面粉产业的质量水平，增强企业竞争力，提升消费者满意度等方面都具有积极的意义。