人的眼里流的水是由泪腺分泌出来的，其中主要成分是水和蛋白质。这些蛋白质包括粘蛋白和球蛋白，所以流出的液体会呈现出一定的粘稠度。

这种粘液有助于维持眼睛表面的湿润，并且可以防止灰尘等杂质进入眼睛，同时还能保护角膜不受过度摩擦的损伤。

另外，泪液的成分中还含有一定的微量元素、抗氧化物质和免疫因子，有利于协助眼睛的保护和修复。因此，粘液的存在不仅仅是一种生理现象，更是人体智慧的表现。