红豆蒸不烂的原因可能有以下几点：

1. 煮制时间不够：红豆在煮制的过程中需要相对较长的时间才能煮烂，一般至少需要一个小时。如果使用高压锅，煮制时间可能会更短一些。

2. 未提前浸泡或浸泡时间太短：红豆在煮制之前需要进行浸泡，并且浸泡的时间要足够长。如果直接将未浸泡的红豆放入锅中煮，会很难煮烂。因此，红豆在煮制前最好提前一夜进行浸泡。

如果想要红豆快速煮烂，可以将其放入冰箱冷冻2\\~3个小时，这样红豆会更容易煮烂。