农村自建房的排水和排污系统设计需要综合考虑多个因素，包括是否需要雨污分流、通气立管的设置、以及污水和废水的处理等。以下是一些关键点：

雨污分流：

雨水和污水应该分开排放，以避免化粪池在处理大量混合流量时效率降低。

确保楼层之间的管道不共用，分别排到室外的化粪池。

通气立管：

楼层较多时，建议设置通气立管，以减少卫生间反味并提高排水顺畅性。

通气立管不需要单独设，但排水管顶端应做出墙或出屋面，以保持系统通畅。

污水和废水处理：

根据当地室外排水系统和化粪池位置，决定是否需要将污水和废水分开处理。

如果村里有公共污水系统，应就近接入；如果没有，应考虑对环境的影响，并采取适当措施防止污染。

管线设计和安装：

卫生间和厨房的管线位置和走向应合理设置，确保排水顺畅并减少漏水问题。

雨水排放可以相对随意，但应考虑对环境的影响，如用于灌溉或直接排走。

综上所述，农村自建房的排水和排污系统设计需要综合考虑雨污分流、通气立管的设置、污水和废水处理以及管线设计和安装等因素。根据具体情况采取相应的措施，以确保系统的有效性和环境的可持续性。