茄子是一种植物，不具备动物的特征，因此不会长腿。它通过根系固定在土壤中，并通过茎和叶进行生长和繁殖。茄子是一种蔬菜，我们吃的是它的果实，而不是它的腿。所以，茄子不能长腿。