桔子晒制是将新鲜桔子通过晾晒来制作干果，是一种传统方法。首先将桔子挑选好，去掉烂的和有虫的，然后将桔子切成小片或者整个晾干。在晴朗干燥的天气下，摆放在通风良好的地方，避免受到潮湿和阳光直射。晾晒的过程中需要不断翻动桔子，直至桔子完全干透。桔子晒制的过程需要注意卫生，避免受到蚊虫和灰尘污染。

最后，通过晾晒得到的桔子干味道香甜可口，富含维生素C和纤维素，是一道营养丰富的零食。