翠湖的荷花一般在每年的7月底开始陆续凋谢，到了8月，大部分荷花已经凋谢完毕，此时莲蓬逐渐成熟。具体的时间可能会因为气候和环境的变化有所不同，建议您提前查询或者直接前往翠湖观察。