书签和目录在书籍或文档中各有其独特的作用。书签是一种标记工具，用于标识和快速定位到书中的某个特定页面或段落，方便读者在阅读过程中进行跳转和回顾。

而目录则是一个结构化的列表，展示了书籍或文档的主要章节和子章节，帮助读者了解内容的整体框架和层次结构，便于进行全局导航。

简而言之，书签更注重于快速定位，而目录则更侧重于整体导航。