除了刚才提到的老红糖，你也可以选择以下几种红糖来煮莲藕：

- 古法红糖：这种红糖采用传统工艺制作，保留了较多的营养成分，味道醇厚。

- 纯手工红糖：由手工制作而成，没有经过过多的加工，更能保持红糖的原汁原味。

- 黑糖：它是一种没有经过高度精炼的蔗糖，颜色较深，含有较多的矿物质和微量元素。

需要注意的是，红糖的种类和质量可能会影响莲藕的口感和营养。在选择红糖时，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时，煮莲藕时，红糖的用量可以根据个人口味适量调整，以达到自己喜欢的甜度。此外，还可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、桂圆、枸杞等，以增加口感和营养。