拐子饭是江西省吉安市的特产。

因为拐子饭起源于江西省吉安市永丰县拐子山，是当地的传统美食之一，以米饭、野菜、鲜虾、腊肉等为主要原料，煮熟后再捣成饭团，因状似拐子而得名。

同时，拐子饭还有多种变化口味，包括荤素搭配、鲜辣鲜香、油炸口感等，使其更加具有特色和美味。

除了拐子饭，江西省还有许多其他美食特产值得尝试，例如：瓦罐鸡、南昌饭、铜锅大肉等，体验江西美食文化的同时也可以感受当地的历史文化底蕴和人文地理风情。