1.原料很简单，七彩椒，冰糖，鲜味生抽。 2 .七彩椒洗净沥干水。3.剪掉过长的辣椒把装入玻璃瓶，不要装太满，不然泡的过程中会湓出来。4.加入适量冰糖，增鲜并调和辣味，能吃辣的可以不加。5.倒入生抽。6.生抽要盖过七彩椒。7.盖好盖子，放置在阴凉通风处即可，初泡时等下，辣椒会浮出来，大概要一个月后辣椒泡好了就沉在生抽里了，七彩泡椒泡的越久越进味，会更好吃。